蒜香金针娃娃菜
“ 美味下饭的家常菜，金蒜味道的菜肴都喜欢。”
[主料]
娃娃菜：适量
金针菇：适量
[辅料]
大蒜：适量
[调料]
蚝油：适量
蒸鱼豉油：适量
生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：蒜香
工艺：炝
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜香金针娃娃菜的做法步骤]
1、主要原料。
2、金针菇去除根部，洗净备用。
3、金针菇放开水锅里焯水后，挤干水分备用。
4、娃娃菜切竖条。放开水里焯熟码盘里。
5、调碗汁儿：蚝油+生抽+蒸鱼豉油+白糖+盐+少许水。
6、金针菇码在娃娃菜上面。浇上调好的碗汁儿。
7、大蒜切末，凉油下锅，炸成金蒜。
8、炸好的金蒜连同蒜油一起浇在金针菇娃娃菜上面即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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