咖喱焖鸡腿
“ “咖喱焖鸡腿”是用制作咖喱鸡的调料把鸡腿腌渍入味，然后用电压力锅焖制而成的一道菜肴。焖制的过程中没有加水，所以鸡腿的味道浓郁。按照这种方法，还可以焖制鸡翅、鸡脖等。”
[主料]
鸡腿：2个
[辅料]
咖喱鸡调味料：1包
生抽：15克
口味：咖喱
工艺：焖
耗时：数小时
难度：普通
[咖喱焖鸡腿的做法步骤]
1、洗净的鸡腿和咖喱调味料。
2、 两个鸡腿用1袋调料。
3、 加少许生抽，翻拌均匀。
4、 然后反复多次抓匀，使其入味。腌渍2小时左右。
5、把腌渍入味的鸡腿放入电压力锅。
6、 鸡皮朝下，平铺锅底。
7、 把腌渍鸡腿溢出的汤汁倒入锅中。
8、 焖制15分钟。
9、 泄压后，把鸡腿翻面，再焖制10分钟即成。
10、 出锅装盘，即可上桌。
[小窍门]
1、、调味料中已有咸味，所以没有再加盐，只是加了少许生抽调味。
2、、要选择支持无水焖制的电压力锅。
使用的厨具：电压力锅
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