砂锅紫菜鱼丸汤
[主料]
鱼肉：适量
紫菜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
葱姜水：适量
淀粉：适量
蛋清：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[紫菜鱼丸汤的做法步骤]
1、新鲜的鱼取下鱼肉切条。
2、放入料理机打成泥。
3、搅打好的鱼泥。
4、加盐鸡精，胡椒粉。
5、放入一个蛋清搅拌均匀。
6、加适量葱姜水，加适量淀粉搅打上劲。
7、砂锅中水微开，用户虎口挤出丸子下入锅中小火煮熟。
8、放盐，鸡精，紫菜煮开。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐