土豆烩豆角
“ 这是一款非常接地气的农家菜，土豆和豆角是农民伯伯地里最常见的食材。豆角选这种吃上去非常绵软易熟的，土豆选沙沙的，烩一下就开花的，简简单单一锅烩，几分钟就烩的绵绵糊糊的，吃馒头或米饭非常不错，营养又健康。”
[主料]
豆角：220g
土豆：1个
[辅料]
葱：适量
盐：适量
酱油：适量
花椒粉：适量
蒜：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆烩豆角的做法步骤]
1、准备食材。
2、豆角摘去梗茎。
3、把豆角掰成如图小段。
4、土豆切条或块。
5、油热，放入土豆翻炒（可多炒一下较香）。
6、放入豆角炒。
7、放入葱姜蒜花椒翻炒。
8、调入酱油。
9、调入盐，倒入适量的水，盖上锅盖烩熟。
[小窍门]
土豆和豆角软烂较好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐