肉馅酿尖椒
“ 肉馅酿尖椒~一道辛辣鲜美酱香的下饭菜。”
[主料]
尖椒：200g
猪肉馅：适量
大葱：适量
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
生抽：适量
菜籽油：少许
胡椒粉：少许
口味：中辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[肉馅酿尖椒的做法步骤]
1、猪肉馅加入葱花，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉少许菜籽油拌匀。
2、尖椒去蒂洗净，拦腰切开，再中间一剖两半。
3、把肉馅填进尖椒里，抹平。
4、平底煎锅 用不粘锅最好，锅底加适量油，把尖椒放入，有肉的一面朝下，中火煎制两三分钟。
5、翻面再煎制两三分钟。
6、加适量生抽和少许水煎制七八分钟至尖椒变软肉馅成熟。
7、高火收汁就可以盛出了。
8、上桌了，辛辣酱香。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜