目鱼蛋蒸鳗鱼
[主料]
鳗鱼：1块
目鱼蛋：180克
[辅料]
姜片：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[目鱼蛋蒸鳗鱼的做法步骤]
1、食材：鳗鱼.
2、目鱼蛋（已清洗）.
3、姜片.
4、将鳗鱼拆开包装袋，切取一块清洗一下。
5、放入盘中。
6、接着，加适量的料酒、鸡精。
7、搁入姜片。
8、然后，合入目鱼蛋。
9、最后，放入蒸锅中。
10、盖上盖，用大火蒸至8——10分钟。
11、开盖取出。
[小窍门]
鳗鱼和目鱼蛋都是咸味无需加盐。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜