红枣红糖酸奶司康
“ 红枣和红糖补血益气，酸奶补钙减脂，用这些食材做司康，营养健康又美味！”
[主料]
低筋粉：150克
红糖：60克
浓稠酸奶：50克
水：20克
全蛋液：20克
红枣：35克
[辅料]
玉米油：20克
泡打粉：3克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[红枣红糖酸奶司康的做法步骤]
1、将红糖加水加热融化。
2、加入玉米油，充分搅拌乳化。
3、加入酸奶，搅拌均匀。
4、加入蛋液。
5、搅拌均匀。
6、筛入低筋粉和泡打粉。
7、搅拌均匀。
8、红枣切碎，加入面团里。
9、案板上撒些手粉，将面团放上去。
10、擀成1.5厘米厚的圆饼。
11、平均分成8等分。
12、摆入烤盘。
13、放入预热好的烤箱中层，上火160度下火140度，烘烤20分钟。
14、上色均匀后即可出炉。
[小窍门]
1、.根据各人口味调整糖量
2、.根据面粉吸水性调整水量
3、.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶