酱牛肉
[主料]
牛腱子肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
花椒：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[酱牛肉的做法步骤]
1、牛肉提前用清水泡一个小时，然后下锅焯水。
2、焯水后的牛肉切小块放入锅中加八角，桂皮，香叶，花椒。
3、加葱，姜，蒜。
4、加盐，生抽。
5、加料酒，老抽。
6、加水没过肉。
7、大火煮开转小火炖一个小时。
8、熟了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐