排骨萝卜汤
“ 在鱼家白萝卜常备，凉拌白萝卜丝、红烧萝卜、萝卜汤、萝卜羊肉、萝卜包子、蒸萝卜片，吃的最多的还是用萝卜来煲汤，萝卜炖排骨、萝卜炖牛骨、萝卜老鸭汤。今天鱼要跟大家分享的是排骨萝卜汤，今天鱼是用砂锅炖的，小火慢炖的汤才够味，虽然时间有点长，但美味值得等待。”
[主料]
排骨：1根
萝卜：200克
[辅料]
盐：3克
料酒：少许
生姜：1片
大蒜叶：1根
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[排骨萝卜汤的做法步骤]
1、准备食材。
2、排骨放料酒和姜片焯水。
3、萝卜切成小块备用。
4、焯好水的排骨清洗干净，放入砂锅中，加半锅水，大火烧开，转小火炖四十分钟。
5、放入萝卜大火烧开，继续小火炖15分钟出锅，撒上大蒜叶即可。
使用的厨具：砂锅
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