首先将螃蟹放入水中自然排泄，然后用刷子刷干净背部、嘴部、腹部，接下来用剪刀从嘴部破口，用大拇指将蟹壳和蟹身分开去除蟹胃和蟹肺。最后用剪刀去除蟹嘴，用刷子将蟹腿关...(展开)

螃蟹不能吃蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肠，还不能吃死蟹和生蟹，蟹胃中含有未消化的物质，蟹心属于螃蟹身上最寒凉的部位，蟹腮容易藏污纳垢，蟹肠是螃蟹的排泄系统。死蟹中含有病...(展开)