我国原产的竹有26属共200多种，任何竹都能产竹笋，但可作为蔬菜食用的竹笋，必须组织柔嫩，无苦味或恶味，或虽稍带苦、涩味，经加工后除去，仍具有美好滋味。我国原产...(展开)