以油麦莱为材料，通过对油麦菜在不同贮藏条件下，其叶绿素含量、失水率和腐烂率等指标的分析对比，来考察贮藏条件对油麦菜保鲜效果的影响。油麦菜又名莜麦菜、苦菜、牛俐生...(展开)

小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜。小白菜与大白菜（结球白菜）是近亲，同属芸苔一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属。小白菜原产于我国，南北各地均有分...(展开)