柴山药为薯蓣科多年生缠绕草本植物。柴山药之所以受到人们的喜爱，是由于柴山药药食兼备，既能充粮，又为滋补佳品，健胃、补脾、润肠，多食也不伤胃，肉质细腻香甜，令人久...(展开)

山药又称薯蓣或薯药，为多年生宿根性蔓生植物，在淮北沿海地区进行一年生种植有着悠久的历史，目前已成为该地的特色产业之一。现将淮北沿海山药高产种植技术介绍如下。淮北...(展开)

山药又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值较高。现将山药种...(展开)