温度是桃采后生理变化的主要影响因素。一般认为，低温可抑制呼吸作用以及内源乙烯的产生，有利于桃的贮藏。实验研究表明桃的适宜贮藏温度应控制在4.5℃以下；但温度过低...(展开)