车厘子的保鲜主要有冷藏法、冷冻法以及二氧化硫水浸泡法等。但是车厘子冷藏容易破裂，而且存储时间较短；冷冻处理后，虽能延长保存时间，但解冻后其质地会有较大变化；用二...(展开)

由于引起提子葡萄贮运期果实腐烂的病原主要是一些伤口侵染的弱寄生菌，其中有些是早期侵入后，寄主的抗性较强而潜伏于果实内，待果实成熟时才出现症状，导致腐烂；此外，多...(展开)

提子是人们喜食的水果之一，但它含水量高、皮薄、易腐烂变质、不耐贮运；采收期又较短，为了延长鲜食提子的供应期，提高提子生产的经济效益，现介绍两种简易贮藏保鲜技术。...(展开)