菠萝的贮藏特点-适宜条件为：温度10℃左右，相对湿度85％～95％，在此条件下，因品种不同贮藏期可达2～4周。菠萝与芒果、香焦一样，对低温较敏感，但不同的是菠萝...(展开)

百香果又名鸡蛋果、百香果、时计果，为百香果科百香果属植物。由于其风味独特，是加工果汁的良好原料，百香果供食用的主要有6种，即紫果百香果、黄果百香果、樟叶百香果、...(展开)

甘蔗在贮藏期间易发生冷害、发芽和腐烂。甘蔗性喜温怕寒冷潮湿，贮藏适温10～14℃，相对湿度80％左右。低于10℃易发生冷害，表皮出现凹陷斑块，导致腐烂。一、甘蔗...(展开)

槟榔果实含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等多种成分,可治虫积、食滞、腹胀痛、泻痢后重、疟疾、水肿、脚气、腐结等病症,也...(展开)

温度是桃采后生理变化的主要影响因素。一般认为，低温可抑制呼吸作用以及内源乙烯的产生，有利于桃的贮藏。实验研究表明桃的适宜贮藏温度应控制在4.5℃以下；但温度过低...(展开)

温度是梨果贮藏保鲜最重要的环境条件，不同品种要求的贮藏温度不同。一般贮藏保鲜适宜温度为-1～2℃。贮藏温度不能过低，过低果实会产生冷害。1、温度： 温...(展开)

西瓜原产非洲，性喜炎热，极不耐寒，瓜体大，皮厚，却不耐贮藏。西瓜对低温敏感，在9．5℃以下贮藏，就有冷害症状；而在高温下贮藏，则糖分含量降低，随后腐烂。西瓜原产...(展开)

冷害是在冰点以上，不适宜温度下引起的瓜果生理代谢失调。西瓜冷害的临界温度因品种、产地等不同，对冷害的敏感性不同。当贮温低于西瓜适宜温度时，易发生冷害。如丰收一号...(展开)

香蕉是一种热带水果，对低温很敏感，贮运温度低于11℃会导致冷害。香蕉冷害的典型症状是果皮变暗无光泽，暗灰色，严重时则变为灰黑色。香蕉是一种热带水果，对低温很敏感...(展开)

春夏蕉也称反季节蕉，是指仲春至初夏收获的香蕉，时间多指3-5月，有时也指2-6月，包括旧花蕉（雪蕉）和多数新花蕉。由于冬春温度较低，产量较低。春夏蕉也称反季节蕉...(展开)