番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口，常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的...(展开)