综合 如何鉴别榨菜质量的好坏 榨菜质量...1、眼看。质量好的榨菜表面和裂缝处的辣椒粉分布均匀,色泽鲜红,菜块青翠、大而均匀,菜皮和老筋修净,光滑圆整,无黑烂斑点,无泥沙杂质。辣椒粉暗淡,菜块黄熟,大小不...(展开)