1、陶土茶具。最负盛名的紫砂壶是陶器的一种，成陶火温在1000-1200C，质地细密，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，能吸附茶汁，蕴蓄茶味，且传热缓慢不致烫手，...(展开)

1、在古代，烧水一般采用的都是陶瓷罐。陶瓷做的烧水壶外表美观精致，富有中国独特的韵味而且既健康无毒又环保。但是，陶瓷烧水壶传热速度慢，而且很容易打碎，所以一般只...(展开)

1、看锅的表面是否光滑。锅面虽然不要求“均滑如镜”，但也要力求光滑，当然，有一些不规则的纹路也没有关系，这也是比较正常的，因为铁锅是铸造工艺，不能像陶瓷一样精细...(展开)

1、铁锅。铁锅是我国传统锅具，有铸铁锅（生铁锅）和精铁锅（熟铁锅）之分。优点：铁锅能够充分保留菜肴的香气和营养物质，铸铁锅寿命较长、传热稳定，使用者容易掌握火候...(展开)