1、选择采用凹凸压花工艺的铁锅，能够充分减少食物与锅的接触面积，做到很好的物理防粘。2、选择重量较轻的轻便铁锅，根据做菜人数来选择口径。3、选择榉木把手的铁锅，...(展开)