1、在盆里的温水中加入少许盐，然后我们将银耳倒进盆中，保证银耳均匀的被盐水浸泡，浸泡约30分钟就可以捞出银耳进行冲洗了。2、在盆里的温水中加入少许淀粉，然后我们...(展开)

1、看外观。优质银耳的耳花大而松散，耳肉肥厚，朵形较为圆整，蒂头无黑斑，色泽呈自然的白色或略带微黄。如果颜色呈银白色、朵形残缺、蒂头不干净，那就不宜选购。2、闻...(展开)

1、看外观；质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果...(展开)