1、新小米和陈米的区别还是很大的，新小米颜色发黄，硬度强，不易破，形象饱满，价格要比陈米贵。陈米颜色比较暗淡，干涩，不饱满，价格相对便宜。2、小米对于消化不良还...(展开)

1、辨别新米与陈米 新米色泽新鲜，可以见到少量青绿米粒，有清香气味，饭粘性大，口味鲜香；陈米颜色稍灰白，光泽少，表面有粉状物或白纹沟，并伴有少量黄米粒及杂质。陈...(展开)

1、看大米的硬度。大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。2...(展开)