1、鱿鱼于市场上常见的有长形和椭圆形两种。好的鱿鱼干身干，体形完整、坚实、光亮洁净，肉肥厚，呈鲜艳的干虾肉似的浅粉色。体形部分蜷曲，尾部、背部红中透暗，两侧有微...(展开)

1、死了的鲍鱼是不是软的，要根据死亡时间而定。2、鲍鱼死亡后其神经组织会失去活力，从而会导致身体僵硬，尤其是对于死亡时间比较长的鲍鱼，身体是比较硬的，这样的鲍鱼...(展开)

1、将鲍鱼准备好，用勺子把儿从鲍鱼的嘴部一端，贴着壳与肉之间的缝隙插入，切断连接就完整的取下鲍鱼肉。2、取下后翻过来将鲍鱼里头一团绿绿的东西扔掉，注意不要弄破。...(展开)

1、挑选新鲜的鲍鱼，就要会甄别鲍鱼，大家要知道一点，正常的健康成年鲍，本身的的色泽是粉嫩的，而且鲍鱼本身没有任何的异味，而且鲍鱼要多汁，同时要滑腻。2、好的鲍鱼...(展开)