1、原理：蜂蜜中富含葡萄糖且是葡萄糖的过饱和溶液，若温度等因素导致葡萄糖溶解度降低时蜂蜜中无法被溶解的葡萄糖便会以晶体形式析出来，最终导致蜂蜜从粘稠的液体状逐渐...(展开)

1、油菜花蜜不结晶可能是假油菜花蜜，事实上所有真蜂蜜在一定条件下都能结晶，其中葡萄糖含量相对较高的蜂蜜易结晶，葡萄糖含量相对较低的蜂蜜不易结晶，若油菜花蜜在任何...(展开)

1、野桂花蜜未结晶时呈多透明的水白色。野桂花蜜的蜜源植物是山茶科植物柃木，事实上纯正的野桂花蜜是呈透明的水白色，但像这种纯度的野桂花蜜已经极为罕见了，仅剩少量因...(展开)

1、葵花蜜因葡萄糖含量高而易结晶。蜂蜜结晶的难易度主要取决于葡萄糖的相对含量，简单来说蜂蜜中葡萄糖含量越高则越容易结晶，反之不容易结晶或要在一定条件才能结晶，葵...(展开)

1、椴树蜜结晶后颗粒感并不强。椴树蜜结晶后多呈乳白色的细粒状或油脂状，事实上结晶也是鉴别椴树蜜真假的重要方式，首先是完全不能结晶的椴树蜜肯定是假的，其次是结晶后...(展开)

荔枝蜜是蜜蜂采集荔枝花蜜酿制而成的，产地主要集中在我国华南、华东及西南等地，因营养丰富且口感甘甜鲜洁而备受人们青睐，更与北方的荔枝蜜并称“南北系两大名蜜”，下面...(展开)

蜂蜜结晶是自然成熟蜂蜜的一种自然现象，实质上是葡萄糖以晶体形式从蜂蜜中析出来，简而言之真蜂蜜在一定条件下都能结晶，但能结晶的蜂蜜却未必一定就是真蜂蜜，下面一起来...(展开)

葵花蜜是主产于我国东北和西北的蜂蜜，因蜜色呈金黄色而素有“蜜中黄金”之美誉，更因富含三萜类化合物而有降脂降压的功效，另外葵花蜜因葡萄糖含量高还是易结晶蜜种，下面...(展开)

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的，一般情况下蜂蜜呈粘稠且有光泽的液体状，但存放一段时间后蜂蜜有可能出现颗粒，甚至全部变成结构紧密或松散的固体状，下面一起来看一看...(展开)

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并经反复酿制而成的，在很多人的潜意识里蜂蜜都是呈粘稠液体状，但有些蜂蜜存放一段时间后会结晶成固体状，尤其是低温环境下蜂蜜结晶现象更为明显，...(展开)

蜂蜜刚从蜂巢中分离出来时呈粘稠液体状，但有些蜜种存放一段时间后会变成固体，甚至可能有极为明显且类似白糖的颗粒感，从而导致不明就里的人以为买到了假蜂蜜，下面一起来...(展开)

结晶是蜂蜜固有的一种物理特性，所有自然成熟蜜在一定条件下都会结晶，区别在于不同蜜种结晶的难易度有差异，例如椴树蜜很容易出现结晶现象，而洋槐蜜相对而言则不容易结晶...(展开)