二须鲶鱼是常见的淡水鱼类，学名土鲶，别称本地鲶鱼、鲶巴郎、鲶拐鱼等，在生物学分类上属于鲶科、鲶属淡水鱼类，全国各地都有分布，常见个体1～2斤，最大个体可达5～6...(展开)

黔鱼是鮰科、真鮰属大型淡水鱼类，学名斑点叉尾鮰，别称沟鲶、钳鱼、叉尾鱼等，原产于北美洲，最早于1984年从美国引入我国，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一...(展开)

鳜鱼是名贵淡水经济鱼种，别称桂鱼、季花鱼、鳌花鱼等，除青藏高原外全国各地均有分布，因张志和的“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”而家喻户晓，具有极高的食用价值和经...(展开)

泥鳅是鳅科、泥鳅属小型淡水鱼类，别称鱼鳅、鳅鱼、泥狗等，我国南北各地普遍都有分布，喜栖息在淤泥底质的静水或缓流水的底层，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一...(展开)

虾是最常见的甲壳动物之一，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、甲壳亚门、十足目、游泳亚目下属动物的统称，全世界约有2000种，因栖息环境不同有海水虾和淡水虾两...(展开)

鳜鱼是名贵淡水经济鱼种，别称桂鱼、季花鱼、鳌花鱼等，除青藏高原外全国各地均有分布，因张志和的“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”而家喻户晓，具有极高的食用价值和经...(展开)

黄鳝是合鳃鱼科、黄鳝属淡水鱼类，学名黄鳝，别称鳝鱼、田鳝、长鱼等，除西北高原少数地区外全国各地均有分布，喜在淤泥底质的静水或缓流水中钻洞穴居，下面来看一看黄鳝是...(展开)

黄鳝是合鳃鱼科、黄鳝属小型淡水鱼类，别称鳝鱼、田鳝、长鱼等，除西北高原少数地区外全国各地均有分布，喜在稻田、池塘、沟渠、溪河、湖库、沼泽等水体中钻洞穴居，下面来...(展开)

泥鳅是鳅科、泥鳅属小型淡水鱼类，别称鱼鳅、鳅鱼、泥狗等，我国南北各地普遍都有分布，喜栖息在淤泥底质的静水或缓流水的底层，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一...(展开)

乌鱼子是著名的水产加工食品，实际上就是用雌乌鱼整块卵子加工成的美食，因营养丰富、口感独特而被日本人誉为世界三大美食之一，我国台湾及各沿海地区普遍都有出产，下面来...(展开)