玉米面：将玉米面作为主原料，加入豆饼和麦麸，上锅蒸到七分熟，再加入一点红糖水搅拌均匀，发酵两天后使用。豆腐渣：在豆腐渣中加入一些酒曲，放在密封容器里发酵后使用。...(展开)