芋头催芽育苗可以提高种芋的利用率和栽植后的成活率，还能提早生产增加经济效益。芋头催芽育苗方法有多种，可以简单的堆放催芽，也可以利用苗棚催芽，还可以使用苗床催芽，不论采用哪种催芽方式，都应注意以下几个问题。
第一， 选取种芋，种芋要选择健壮、完整、无病害的母芋或子芋，大小以单个重45 -50克 为宜，抹除多余的侧芽及根须；
第二，晒种，在催芽前要晒种3-5天，至种芋尾部略有萎缩为止，主要目的是打破休眠；
第三，控制好催芽温湿度，芋头为喜湿耐热热性品种，在催芽期间温度保持在22-25℃，出芽后可适当降温至20℃左右，在这期间适当喷水；
第四，及时挑选出芽芋，分批管理，芋头催芽过程中，出芽的时间可能不一致，要及时将出芽快的种芋挑选出来，并将腐烂或生病的种芋剔除。
