银杏叶会在每年春季长出新叶，这时的叶片为淡绿色，到了夏季银杏叶会变成翠绿色，秋季银杏叶会变成黄色，冬季银杏叶会掉落。银杏叶变黄的时间和速度与海拔高度、空气、污染、干旱都有关系，银杏叶变黄后更具观赏价值。
银杏叶是秋季开的
银杏叶其实就是银杏树的叶子，那银杏叶是什么季节开的，银杏叶通常会在每年春季长出新叶，这时的叶子呈淡绿色。到了夏季银杏叶会变成翠绿色，到了秋季银杏叶会变成黄色或橙黄色，到了冬季银杏叶会从树上掉下。
银杏叶之所以会在秋季变成黄色，是因为秋季温度比夏季低，这时叶片会降低光合作用，叶片中的叶绿素会降低，之后叶片原有的颜色会浮现出来。银杏叶变黄的时间和海拔高度、空气、干旱、温度、污染都有关系。
通常生长在海拔高的地区的银杏叶，变黄的时间要早一些，海拔高地区生长的银杏叶10月下旬就会开始变黄。生长在海拔低的银杏叶，变黄时间要晚一些，在这边11月上旬银杏叶才会开始慢慢变黄，之后到了12月才会掉落。
银杏叶具有很高的观赏价值，它的叶片呈扇形，叶片边缘呈波浪状，它的叶片摸起来很光滑，很有质感，它的叶片中间有裂痕。银杏叶除了可观赏外，还有一定的药用价值，它的叶片经过加工可作为药材入药，药效很好。
