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如何鉴别桂圆的真假 怎样识别真假桂圆

1、外壳形态假桂圆外壳不圆整,表面粗糙,外壳较薄,用手一捏就碎,有的外壳呈荔枝样斑纹。

2、桂圆肉假桂圆肉不易剥离且发粘,口味发淡,肉薄发酥,甚至有苦味。

3、桂圆核假桂圆核大,呈椭圆形,有的是两头尖。

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