贵妃芒是比较受欢迎的一种水果，它的果肉比较饱满，吃起来鲜嫩多汁，香甜可口，很多人都喜欢吃。贵妃芒一般要吃熟的，青的贵妃芒还不够熟，这种不建议直接吃，会比较涩口，可以腌制凉拌来吃。
青贵妃芒是直接吃吗
不是。
在广西地区有食用青芒的习惯，但贵妃芒这种水果在青绿色时期食用较少，一般会等其成熟后再吃，如果个人喜欢吃酸，不介意青贵妃芒的酸涩味道，可以将其腌制后，按照以下操作方法食用，切勿直接吃，以免损伤牙齿、口舌、肠胃，引发身体不适。
2、然后将芒果放入碗中，撒上适量食盐或者是白糖进行腌制，这样在一定程度上能缓解未熟青芒中的酸味，改善芒果的食用口感。
3、喜欢吃辣的，可以尝试蘸点辣椒粉来吃，食用口感较为独特，没有吃过的朋友，也可以尝试一下。
贵妃芒青的怎么吃
凉拌青芒果
用料：青芒果、盐、调味料
做法：
1.只需将青芒果洗净，然后削皮去核，再按个人喜好切成一小片一小片的。
2.为将青芒果软脆始终，更好食用，将处理好的青芒果加盐抹匀，腌制10分钟。
3.加入各种喜爱的调味料拌均匀即可食用。
美味芒果鸡丁
酸爽的芒果，与Q弹的鸡丁炒制而成，使鸡丁也有了水果的清香，两种不同口感相互交融，带来爽口美食，更带来一份健康。
用料：芒果200克，鸡丁300克，你喜爱的配菜(如胡萝卜、芹菜、香菇等)、调味料
做法：
1.鸡肉清洗切成丁状，配菜洗净切丁。
2、现将配菜焯水，捞出控干备用。
3、油锅葱姜蒜爆香后，依此放入鸡丁、配菜入油锅翻炒，炒好后加入盐、味精并倒入薄芡汁收锅，盛入用芒果挖成的容器中即可。
青贵妃芒怎么催熟
1、水果催熟法
将买回来的芒果放入密封的纸袋或塑料袋里，然后放入几根半熟的香蕉或苹果，扎紧纸袋口，过2天左右芒果就会慢慢软化，这时芒果就已经熟了。
因为苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，但不能将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起，否则很可能会加速其成熟直至腐烂。
2、化学催熟法
市场上的某些芒果，如果不注意分辨，很可能是使用催熟剂进行催熟的。因为这些催熟剂都含有乙烯利或石灰等催熟剂，一包价格在10-20块左右，这种药物少量使用对人类危害不大，可以把它稀释以后直接喷在芒果的表面上，然后把芒果包装好，过两天以后芒果就会全部变黄，但使用过量可能会对人体产生伤害，不建议日常个人食用芒果操作。
