茶在古代一直是煎煮饮用的,唐代之后渐渐流行泡饮(开水冲饮)的方式。明清之后,由于文人的参与并极力推崇,用紫砂壶来泡茶成为了知识与身份的象征,紫砂壶所具有的特性使...(展开)