最近几年，餐饮行业刮起一阵“小而美”旋风：麦当劳的甜品店，绝味鸭脖、周黑鸭等卤味店，再到一些常见的快餐店、麻辣烫，店铺面积都在10平方米左右。“小而美”的趋势当...(展开)