这碗鳝背面的出品，是面是面，浇头是浇头，浇头不放在面上，这就叫过桥；传统的吃法是过桥配黄酒，一杯黄酒喝完，浇头还剩一半，再吃那个面。工具/材料主料：野生大黄鳝鱼...(展开)

工具/材料面条100克、猪里脊100克、茭白2根、青椒半个、红椒半个、芝麻油、花生酱、水、生抽、糖、醋、料酒适量操作方法01:选扁平的宽面放蒸笼里，蒸六七分熟就...(展开)