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主食问答

 鳝背面的做法

这碗鳝背面的出品,是面是面,浇头是浇头,浇头不放在面上,这就叫过桥;传统的吃法是过桥配黄酒,一杯黄酒喝完,浇头还剩一半,再吃那个面。工具/材料主料:野生大黄鳝鱼...(展开)