1、炒菜花要先焯水。2、菜花会有一些涩味，如果不焯水直接就炒的话，口感可能并不是那么的好，有些人虽然知道菜花的营养价值高，但并不喜欢吃菜花，就是因为没有先焯水，...(展开)

1、炒莴苣叶需要焯水。因为莴苣叶含有苦涩味,若是不去除,食用的口感会十分不理想。2、我们在焯水的时候,莴苣叶不要长时间放在开水中,因为在焯水过程中,莴苣叶中的水...(展开)

1、艾叶1斤，糯米粉2斤，糖120克，芝麻130克，花生125克，猪油3调羹，水1杯。2、四月初的艾叶是比较鲜嫩的，不用如何挑拣，直接清洗干净即可。到了四月末，...(展开)

1、核桃可以蒸着吃。2、核桃仁在蒸的过程中会失去一些维生素，但大部分营养会被保留，还是非常有营养的食物。核桃仁可食用的种类很多，吃起来大多会有轻微涩味，而蒸核桃...(展开)

1、对于新鲜茶树菇来说要焯水。2、茶树菇没有经过焯水的处理,之后我们做出的菜肴,很容易就会带有涩味。焯水处理之后，是可以很好除去其中的涩味。3、而且如果我们吃了...(展开)

1、胡萝卜要焯水。2、一般在市场上所购买的蔬菜,在种植的过程中,种植者为了防止蔬菜生病、生虫等一些事件的发生,难免不会使用农药来尽量避免损失,所以,为了安全起见...(展开)

1、其实铁壶泡茶不好,但适合煮茶。2、铁壶中的水煮开后,壶内的整个温度会高于100摄氏度。对于未发酵的绿茶和部分轻发酵的乌龙茶,不宜烹煮,温度偏高容易泡出苦涩味...(展开)

1、鲜果芦荟：把芦荟洗干净，去除坚硬的外壳，切成块，在开水中煮5分钟，后取出冲洗掉粘液待用，把切好的芦荟丝，用白砂糖腌制一下，再把西瓜切成丁，奶粉和蜂蜜加300...(展开)

1、首先是进行根茎去除，蕨菜的根茎比较长，比较硬，吃起来味道发苦，我们需要先将根茎直接去除。将蕨菜洗净后放入热水中焯一遍，焯水的时间比较短，一般30秒后捞起即可...(展开)

1、看表层纹理；苦瓜表面是许多纹理，都是那些小疙瘩。实际上我们通过这种线框来判断苦瓜苦不苦。一般来说线框很宽，表层非常少或没有小疙瘩。这类苦瓜肉一般偏厚，内瓤比...(展开)

1、选茶，不是所有的茶都适合冷泡。不发酵茶叶没有苦涩味，且浸泡越久越香，所以比较适合冷泡。如果我们想要尝试冷泡茶，可以选择绿茶、黄茶。2、选器具，一般选择专用的...(展开)