1、冷藏法。将蒜苔充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。2、气调法。（1）快速降氧法：将蒜苔堆放好并用塑料帐密封后，连续...(展开)