1、不管是煮湿面还是挂面，煮面条的水都要足够，多了没关系，但绝对不能少，水不够会让面条变“糊”，还会粘锅，煮出来的面条也没有弹性。2、在煮面的水里加一点盐会让面...(展开)

1、食材：白糖500g、柠檬汁20g。2、做法：准备好的白糖放入锅中，加入适量的清水，开中火慢慢熬制。3、同时用铲子不停的搅拌，熬制白糖全部融化，熬制糖水开始沸...(展开)

1、泥鳅要焯水。泥鳅，被人们称为水中人参，其营养价值非常的高。2、泥鳅表层的粘膜不仅是腥味的来源，还会存在大量细菌和寄生虫卵，吃了有害身体健康，所以这层粘膜也是...(展开)

1、食材：200克面筋粉（谷朊粉），半盆水。一勺盐。2、先准备半盆水，水量不准确，反正最后必须倒掉。加入一勺盐，倒入200克面筋粉，用筷子搅拌。3、10分钟后，...(展开)

1、紫薯和红薯上锅蒸熟；带皮蒸，营养更全面；2、大火蒸大约20分钟，再焖一会儿就差不多了；3、蒸红薯是煮西米，先将西米略冲洗干净；4、锅中坐水煮开；5、沸腾后传...(展开)