美食经验 做豆腐乳用什么发酵粉 做豆腐乳需...1、做豆腐乳用的是毛霉如腐乳毛霉、五通桥毛霉、总状毛霉、鲁氏毛霉等。2、豆腐乳的酿造过程,是几种微生物及其所产生的酶不断作用的过程。在发酵前期,主要是毛霉利用基...(展开)
美食经验 冰箱放板栗行吗 板栗可以放冰箱吗1、冰箱可以存放板栗。2、板栗中含有较多的水分含量,保存不当很容易就会引发微生物的繁殖,使板栗出现变质、腐烂、生虫的情况,不过将板栗放在冰箱中,冰箱中的低温可以...(展开)
美食经验 新鲜海带能冷冻保存吗 新鲜海带可...1、海带通常能冷冻,海带冷冻后,受低温影响,会将海带中所含有的水分凝固。由于低温不适合微生物生长繁殖,故海带冷冻后,还能在一定程度上抑制致病微生物的繁殖,可以尽...(展开)
美食经验 干木耳可以泡一夜吗 干木耳可以泡...1、干木耳不可以泡一夜。2、木耳营养丰富,但干木耳需提前泡发才能烹制成菜肴,木耳本身是干的,微生物没有水的话就没法繁殖,但是将木耳浸泡后,微生物就有了充足的水分...(展开)
美食经验 泡好的木耳可以隔夜吗 泡好的木耳...1、泡好的木耳不可以隔夜,建议木耳泡发的当天食用。2、干木耳是一种干食品,因为没有水,微生物无法在其中繁殖。然而,在浸泡黑木耳的过程中,由于水分充足,微生物可以...(展开)
美食经验 鲜切水果怎么保鲜 水果切好后怎么...1、首先用纸包好,放入半敞开的熟料袋中,然后放进冰箱。保障水果可以继续呼吸、吸收水分,同时防止水分过度挥发导致干瘪,还避免了水分直接挥发在塑料袋上引起细菌繁殖、...(展开)
美食经验 冷冻饺子冷藏一个月能吃吗 冷冻饺...1、冷冻饺子在冰箱里一个月不能吃。2、虽然将饺子放入冷冻中,其温度较低,能够一定程度上减缓微生物的繁殖速度,但是并不能阻止微生物繁殖,而饺子馅的营养成分较高,其...(展开)
美食经验 冷冻牛肉一个月能吃吗吗 冷冻牛肉...1、冷冻牛肉一个月能吃。2、冰箱里的低温只能起到抑制细菌生长的作用,并不可能将细菌消灭,一旦重新到了适合的环境中,细菌还会繁殖的。还有的细菌比较喜好低温环境,这...(展开)
美食经验 面团上有黑点还能吃吗 面团发黑了...1、面团有黑点不能吃的。和好的面如果有黑点得话,首先要确定黑点是由于不小心把脏东西弄到里面了,还是由于面开始发生霉变了。2、和面时会在上占上看不见的霉菌,虽然冰...(展开)
美食经验 泡发好的银耳能保存多久 泡发好的...1、泡发好的银耳能保存1-2天。2、泡好的银耳,沥干多余水分,将其放入冰箱冷藏,冰箱冷藏室的低温环境可抑制细菌繁殖,延长银耳的保存时间,可保存1-2天。3、银耳...(展开)