1、看翅膀。翅膀下有红针眼或乌黑色小孔的就是注过水的。2、拍鸡肉。一般注过水的鸡肉很有弹性，一拍就有“噗噗”的声音。3、掐皮层。用手掐鸡的外皮，明显有打滑现象的...(展开)