1、看颜色，质量好的红糖颜色是黑红色带白点。2、试手感，质量好的红糖呈粉状、易结块。3、尝味道，质量好的红糖味道有药味，发苦。4、红糖在生产过程中，要把甘蔗内的...(展开)

1、赤水煎粿是德化最出名的传统小吃之一，它选用上等晚米浸泡，制浆，再调以一定的佐料，置蒸笼蒸熟，再切块油煎而成，其品质细嫩、香酥，色泽金黄，肥嫩鲜美，具有色、味...(展开)