1、番鸭炖牛鞭是一种比较平常的闽南做法。可以根据个人的喜好加入不同的药材配比。可以加入红枣，枸杞，生姜，当归，先炖15分钟药材和牛鞭，因为牛鞭不容易炖烂。2、也...(展开)

1、开水去皮。牛鞭洗干净可以使用开水进行清洗，首先将牛鞭放入开水中浸泡10分钟时间，牛鞭的表面在高温的状态下逐渐分离，然后用手将表皮撕扯下来，同时将表面残余的筋...(展开)