1、鉴定人参年龄的方法，大体有两种：一是看茎、叶、果实；二是看参根。但是，用人参的茎、叶、果实来鉴定参龄，可靠性较差。2、一般多用参根来鉴定参的年龄。人参根似人...(展开)

1、看人参的干燥度。在挑选人参的时候要注意，最好是挑选比较干燥的人参，而新鲜的生晒参本身就是带有参水的，但是经过密闭环境蒸干和晾晒也会变得比较干燥，而且还不会让...(展开)

1、通过横断面看人参的质地，以紧密者为好，也就是掐不动，掰不断，甚至用榔头也难以敲断。如果一掐是软的，一掰能弯的，说明这支人参的中心是疏松的，地下生长的年份很短...(展开)