1、通风阴凉处保鲜。没有把板栗铺平展开，而是闷在袋子里面或其他容器中，这样就非常容易导致板栗变质，所以买回来板栗的时候，无论你是直接吃还是在过几天吃，一定要将板...(展开)

1、熟鸡爪冲洗并冷却可以防止凝固。2、鸡爪中含有丰富的胶原蛋白和油脂，在水煮的过程中会释放出来，后续与调料及配料进行搅拌的时候胶原蛋白和油脂会融入到汤汁里，等到...(展开)

1、钵仔糕不是凉了才凝固的。2、钵仔糕所用到的是马蹄粉或者是木薯粉，将这些粉剂调制之后，放入到锅当中蒸，蒸熟之后它就会凝固了。3、钵仔糕晶莹剔透，所以并不是普通...(展开)

1、筒骨要焯水。将骨头浸泡好之后,就可以放入锅中焯水了。2、在锅里倒入适量的清水,然后将骨头放进去。在焯水的过程当中需要注意,要把中间的浮沫撇出来,否则会很影响...(展开)

1、手撕包菜不要焯水。2、制作手撕包菜时，有的人可能会先把包菜放到锅里过油或是焯水，以为这样可以缩短包菜的烹饪时间。但其实制作包菜时，最好不要过油，也不要过水，...(展开)

1、荷叶选择荷叶最好是选择生长中期的荷叶，这样的荷叶比较的嫩，泡制出来会比较的清香。2、清洗切块选择好荷叶之后，这个时候需要将荷叶反复的用清水清洗干净，防止有其...(展开)

1、要制作无花果叶，那就必须要在最佳时期对无花果的鲜叶进行采摘，在夏秋时节，材质啊鲜嫩丰厚的无花果树叶，采摘回家之后的无花果叶，一定要尽快加工，在盛有清水的盆子...(展开)

1、制作柑橘茶的方法就是，买到合适的柑橘，基本上3-5个的分量即可，然后将柑橘洗干净之后，切成一小片，放在锅里面备用，在锅里面再加上水以及冰糖之后，在锅中焖煮2...(展开)

1、准备好猪里脊、甜面酱、大葱、豆皮、黄瓜、鸡蛋、酱油、淀粉、白糖、料酒。首先要把猪里脊洗净，切成丝之后在其中加入盐、酱油、胡椒粉、料酒以及食用油，搅拌均匀之后...(展开)

1、银耳放久了，要看是否变质，干银耳无异常变化可以正常吃，煮熟之后的银耳放长不可以吃。2、干银耳的存放时间比较长，一般是存储在干燥密封无污染的环境下，多数情况下...(展开)

1、一般花甲焯水煮熟之后,如果只是短时间保存1-2天,比如说下午或者第二天就要吃了,那么直接放在冷藏室保存就可以了。2、如果想要长时间的保存花甲,可以将焯水之后...(展开)

1、食材：杏鲍菇400克、青红椒20克、姜末3克、猪油15ml、蚝油10ml、水淀粉10ml。2、步骤：将杏鲍菇清洗干净之后，切成厚度适中的小片，控干水分之后备...(展开)

1、第一把从树上摘下来的香椿芽或者是买回来的香椿芽，放在清水当中冲洗干净，洗好之后捞出来沥干水分，锅里加入适量的清水，开大火煮沸之后把洗好的香椿芽放在水里汆烫一...(展开)

1、晒干保存。首先我们把蕨菜摘回来之后，要先将蕨菜的叶子给摘掉，并且清洗干净，毕竟蕨菜是在外面生长的，不知道有什么细菌在表面。所以清洗时一定要清洗干净，最好多用...(展开)

1、如果炒熟的花甲要长期保存,最好将花甲倒入保鲜袋中密封好,然后放在冰箱的冷冻层,能够抑制细菌的繁殖。 但是解冻之后的花甲肉口感就会下降一些。建议是炒出来之后立...(展开)

1、在给樱桃保鲜的时候需要注意方法，首先采摘的时候，我们不能把樱桃的梗弄掉，否则会导致樱桃很难保存保鲜，之后我们把樱桃直接放到纸盒子中进行保存就可以了。我们首先...(展开)

1、家常炒韭菜制作食材：韭菜，大蒜，小米椒，食用油，花椒，干辣椒，食用盐，鸡精，生抽，蚝油。2、做法：准备好的韭菜先挑选一下，将里面的烂叶和不太好的根部全部挑去...(展开)

1、制作食材：韭菜，鸡蛋，食用盐，食用油，虾皮。2、将准备好的韭菜先择干净，然后再放到一个大盆中，倒入没过韭菜的清水给它浸泡上半个小时，在浸泡的时候可以加入适量...(展开)

1、食材：土豆，白醋，食盐，芝麻油。2、先准备一到两个土豆，把土豆清洗干净，去掉土豆皮，然后把土豆切成长条，不用切得太细。3、土豆切好了之后，直接放进清水中，用...(展开)

1、清蒸黑虎虾好吃又营养。所需配料：柠檬片、黑虎虾、姜。2、清蒸黑虎虾烹饪过程：大家可以简单地准备一下食材，选择适合家庭食用的黑虎虾数量，也要准备一些小葱、姜片...(展开)

1、食材和配料：艾草500克，糯米粉500克，粘米粉100克，椰蓉100克，花生米500克，白糖200克，黑芝麻50克，食用碱1汤匙。2、起锅加入2瓢清水，加入...(展开)

1、制作食材：土豆，白醋，淀粉，食用油。2、先把土豆浸泡，然后清洗，将清洗后的土豆外皮去掉，去掉外皮之后，先给它切成薄片，片的厚度大概在0.5公分到一公分之间。...(展开)

1、煮15分钟左右，速冻饺子一般都是从超市的冰柜中买来的，普通的饺子只需要煮8分钟左右即可，不过速冻饺子因为经过冷藏，并不如普通饺子那么软，烹饪过程中要化冻，等...(展开)

1、鳕鱼蒸制时间并不是固定的，和鳕鱼的大小有一定关联。通常我们购买的鳕鱼都是经过冷冻之后的，重量量在500克左右，将它解冻之后整块放进锅中蒸制的话，那么在水开之...(展开)

1、提前浸泡。白木耳想要煮的粘稠，一定要在煮，以前提前浸泡，并且浸泡的情况下要用冷水，可以先用流水把它冲洗干净，在把它放到盆中，加入冷水浸泡两小时，随后在换温水...(展开)