苦巧克力不能和某些食物和饮品一起食用，因为它们可能会相互干扰或产生不良的口味组合。以下是一些不能与苦巧克力一起食用的食物和饮品：1. 咖啡：苦巧克力和咖啡都具有...(展开)

酱巧克力通常不能与以下食物一起食用：1. 某些水果：酱巧克力的甜味可能会与某些酸性水果相冲突，例如柠檬、葡萄柚或酸橙。它们可能使巧克力变得过甜或过酸。2. 咸食...(展开)

1、保存巧克力首先必须保证其封闭性，比如可以用密封干燥的罐子储存在冰箱，或者先用塑料袋密封再放在冰箱。2、因为巧克力的最佳的储存温度大概是15度到18度间，而冰...(展开)

1、看。好的巧克力色彩协调、造型自然光滑，没有气泡和其他瑕疵。最好的巧克力在形状和设计上技术含量高。2、闻。好的巧克力在打开盒子时就会闻到其特殊的香味。优等的巧...(展开)

1、巧克力可以采用隔水加热法重新融化它，做法是先把巧克力倒入小不锈钢锅或盆里，把小锅或盆再放到加了水的大些的锅或金属盆里，使巧克力隔水加热。2、加热的水温切记不...(展开)

1、巧克力酱储存时要避免接触光线和空气，而且要储存于干燥、阴凉的地方，储存温度应该尽量保持在12度-20度之间 。2、巧克力酱不宜在冰箱储存，放进冰箱的巧克力酱...(展开)

1、一般来讲，巧克力在加餐时或有饥饿感时食用较好，不适合正餐或代替正餐食用。2、通常情况下，巧克力属于能量密度较高食物，并且营养较单一，不适合放到正餐或代替正餐...(展开)

1、巧克力熔岩蛋糕：用料：蛋糕粉50g，黑巧克力125g，鸡蛋2个，黄油125g，白砂糖100g。依次准保好原材料吧把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔...(展开)

1、用料：白巧克力200g、奥利奥饼干65g、奶油奶酪70g。2、把白巧克力隔水融化至滑顺无颗粒；模具中放纸托，或用硅胶托也可以，盛1/2tsp白巧克力酱到杯中...(展开)

1、摩卡咖啡配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。2、摩卡薄荷...(展开)

1、生巧克力是巧克力中一个崭新的类目。普通巧克力都有经过热加工的过程，所以不含水分、熔点高(口感硬)、甜度强，而生鲜巧克力继承了法式松露巧克力足够的湿润度、低熔...(展开)

1、原料不同，生巧克力是用可可粉、奶油以及其他副加材料加工艺作而成的，混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。...(展开)

1、香蕉去皮，切成两段，插入木棒，放入冰箱冷冻5小时至硬，杏仁放入袋中，用刀背敲碎，装盘备用，巧克力隔水加热，完全融化，将巧克力淋在冻好的香蕉上，裹匀，沾上杏仁...(展开)

1、黄油150克，细砂糖150克，低筋面粉150克，泡打粉3克，鸡蛋3个，黑巧克力100克，香草精1克，盐适量，朗姆酒3克，淡奶油50克，黑巧克力屑少许。2、将...(展开)

1、鸡蛋2个（建议无菌蛋）、牛奶60毫升、淡奶油130毫升、黄油10克、黑巧克力60克、白砂糖30克、冷饮模具。2、去除蛋清，留下蛋黄，加入白砂糖，搅拌均匀。3...(展开)

1、品质好的巧克力，在配料表中一定有可可脂、可可液块、可可粉，并且越靠前的含量越高，因为配料表第一位就是含量最高的，顺位依次递减。2、只要是正规品牌的巧克力，包...(展开)