1、闻。如果闻到大米有异味儿，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。这时候就要赶紧采取措施了，将大米平铺晾在干净、干燥、通风、没有阳光直射的地方...(展开)

1、看体表色泽：新鲜的对虾应该是发青发亮得，不新鲜的皮壳发暗，对虾变成红色或者灰紫色。2、看连接程度：头尾紧密相连，胸节和腹节紧实，对虾身较挺，有一定的弯曲度，...(展开)

1、草菇的颜色是可以分辨好坏的，草菇最常见的颜色是白色或者灰褐色，如果表面发黄的草菇说明是不太好的，不要购买。2、草菇应该选那种幼嫩的，质地硬，菇体完整无破损，...(展开)

1、应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的贝类,不能选太小的,否则因肉少而食用价值不大。2、手拿两个贝类互敲，如果发出扎实的声音，代表是新鲜的贝类。3、无异...(展开)

1、燕窝发黄了是否还能吃，需要根据不同的情况进行判断。2、可以食用：燕窝发黄了，可能是由于放置时间过长，空气中的天然亚硝酸盐与燕窝中的水分接触而导致这一变化，时...(展开)

1、莲藕内部发黄，没有异味能吃，但有异味变质则不能吃了。2、莲藕内部发黄多数是由于存放的时间过长导致水分大幅度的流失所造成，未产生有毒、有害的物质，不会对人体健...(展开)

1、品牌。在选购面粉时，要看其是否为名牌产品或知名大企业生产的，尽量选用标明“不加增白剂”的面粉。2、包装。包装封口线是否有拆开重复使用的迹象，如果有则为假冒产...(展开)

1、新鲜的肝呈褐色或紫色，用手触摸，坚实有弹性；不新鲜的肝颜色暗淡，无光泽，有软皱萎缩现象，并有异味。2、新鲜的腰子呈浅红色，表面有一层薄膜，光泽柔润，有弹性。...(展开)

1、牛肚要焯水，焯水的目的是为了消毒、去腥、减少异味。2、焯水时间可能因个人口味而异，一般建议将冰牛肚放入沸水中煮沸后再煮5-10分钟。焯水过程中需要经常翻动牛...(展开)

1、乌鸡要焯水。2、因为一般清洗干净的乌鸡还是有异味，可以通过焯水的方法去除乌鸡身上的异味，但是焯水后的乌鸡不要清洗，以免将营养物质给清洗掉，影响食用的营养价值...(展开)

1、闻其味。花生好不好，一闻便知道。优质的花生闻起来气味比较平淡或稍有异味，而劣质的花生相对来说，闻起来明显有一股霉味或者是一种怪味，让人掩鼻忍不住把它丢弃。2...(展开)

1、看外包装。奶粉在储藏过程中易受外界环境的影响，如光线、空气、温度、湿度、卫生状况等，若存储不当或者存储时间过长都会导致奶粉变质。判断奶粉变质与否最直观做法是...(展开)

1、植物养料。因为咖啡渣中含有植物生长所需要的养分，把它倒入花盆中，既能起到肥料的作用，还没有异味。如果在植物根部绕一圈，就能达到不招虫的目的。2、除臭除味。咖...(展开)

1、紫砂壶适合泡黑茶，紫砂壶为双气孔结构，能较好适应冷热骤然变化，其次紫砂壶的保温性较好，用来泡茶可以保持茶汤的均衡，能吸收茶叶的异味，从而保持茶香的纯正性，其...(展开)

1、八角，八角气香，能去除猪肉的腥臭味，大幅度的提升肉的香味，是做烤肠必不可少的辛香料。2、陈皮，陈皮味香，主要起到增香提味的作用，还有少许中和辛香料异味和食材...(展开)

1、虾在冰箱里拿出来变黑一般能吃，如果产生异味则不建议食用。2、当虾从冰箱拿出后发黑且没有弹性，一般说明虾已经不新鲜或已经出现变质的情况，虾变黑可能是由于在冷冻...(展开)

1、白茶不要放冰箱保存，冰箱中的气温、水分、气味会损害到白茶的品质。白茶可存储在密封性好的容器中，存放环境要求干燥阴凉、无异味。冲泡时取3-5克茶叶，洗茶后用1...(展开)

1、猪头壳放黄豆煲汤好喝。需要先将黄豆浸入水中浸泡2小时，猪头剁成块洗净后，往锅内倒入适量水，之后将猪头放入锅内煮开去除浮沫，再把猪头块放入继续煮开，煮开后放入...(展开)

1、使用活性炭吸收异味。活性炭相对疏松多孔，具有较强的吸附能力。可吸收榴莲贮藏后的残留气味。然而，应该注意的是，活性炭有使用寿命，一段时间后会失效。记得及时把它...(展开)

1、看价格。好的红薯粉条价格一般都比较贵一些，如果买到的粉条价位低廉便宜，那基本上都是假的红薯粉条。2、看颜色。在选购红薯粉条要看它的颜色。真红薯粉条一般它的颜...(展开)

1、炖汤可以放大蒜头，大蒜具有杀菌增香的作用，适量放置还能增加汤品的风味。但是不能放太多大蒜，大蒜放多会影响汤的风味和口感，适量放置为佳。炖汤中可以加入少量的生...(展开)

1、茶叶忌接触异味。由于茶叶含棕榈酸和萜烯类化合物，使得茶叶具有很强的吸附作用。它就像海绵吸水一样，能将各种异味吸附在自己身上。如果将茶叶与有异味的物品，如烟草...(展开)

1、选用塑料袋来保存雪芽绿茶的话，第一个就是要注意塑料袋是否有味道，第二个要注意的是塑料袋是否厚实，如果使用干净无异味，厚实的塑料袋来密缝保存雪芽绿茶就可以了，...(展开)

1、看：首先看颜色。优质黑木耳应该耳大肉厚，耳面呈深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色，无结块；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵...(展开)

1、先要选择新鲜的猪肚，越新鲜，炖出来的汤滋味就越好，也营养越丰富。2、猪肚由于是猪身上的消化器官，所以有大量的黏液，如果不清洗干净，那么炖出来的汤就很容易有异...(展开)