1、蘑菇。蘑菇营养丰富，有“植物肉”之称。在选蘑菇时，应选肉厚，茎粗而短，蘑菇的伞状物内侧黄色中带蓝白色，菇形完整。菌伞未开，坚实饱满，质地细嫩，清香味鲜的为佳...(展开)

1、黄鳝汤里可以放冬菇、枸杞、山药等，具体放何种配菜可凭个人喜好。2、主料：鳝鱼八两，烧腩二两，冬菇四只，蒜肉六粒，姜数片葱二条切丝，生粉酌量，生菜六两麻油，古...(展开)

1、材料：冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐。2、冬菇浸软，剪去冬菇脚，切片，洗净菠菜，切段备用。3、起锅热油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15...(展开)

1、新鲜的虫草花可以用于煲汤的，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗...(展开)

1、直接用清水浸泡清洗。冬菇的清洗方法其实是非常简单的，如果不知道该如何清洗的话，那么可以直接选择用清水来浸泡清洗，这种清洗方法也是比较常用的一种方法，首先准备...(展开)