1、冷鲜肉买回来不可以冷冻。冷鲜肉应储存0℃~4℃的温度中。冷鲜肉买回来冷冻会导致肉的水分与营养流失，口感大打折扣。2、冷鲜肉是指在无公害基地养殖的畜禽，经严格...(展开)

1、冷鲜肉比热鲜肉好。冷鲜肉是指在无公害基地养殖的畜禽，经严格检疫后按要求标准宰杀，将宰杀后的牲畜胴体迅速冷却，使胴体温度降为0~4℃，进行冷却排酸处理，充分完...(展开)