1、炒西兰花要先焯水。2、西兰花焯水可以保持蔬菜的色泽，能去除蔬菜里的异味、苦涩以及顽固的杂质等。3、但是从营养角度的分析，焯水会减少一定的营养成分，蔬菜在10...(展开)

1、佛手瓜是要焯水的，焯水能将蔬菜中很多不易清洗的杂质有效去除。经过焯水，膳食纤维会变软，口感会好很多，也减少肠胃负担。2、焯佛手瓜时候，在水中加点盐和油，可以...(展开)

1、预防疾病，它所含有的特殊物质能够扩张血管并使血管变软，维持血糖稳定，降低血液中脂质的水平，对于某些相关的病症来说，有很好的预防效果。它还能减轻小块的瘀血，增...(展开)