美食经验 注水牛肉怎么注水的 如何给牛肉注...1、通过屠宰前一定时间给动物灌水,或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15%~20%,注水肉颜色一般比正常肉浅,表面不粘,放置后有相当的浅红色血水流出。2...(展开)