1、由于盐焗是利用盐堆加热后的余热来将原料焗熟，因此选用的原料最好是质地软嫩的，否则成菜会口感发柴。但也不可选用太嫩的原料，否则成品较难成型。2、盐焗的菜式在加...(展开)

1、青团可以加热也可以不加热。2、如果是新鲜制作好的放凉的青团，那么它表面还是非常软的，而且冷的青团吃上去更加有嚼劲，糯糯叽叽的也挺好吃的。所以如果是常温下放置...(展开)

1、青团可以加热。2、青团是建议加热后食用的，冷掉的青团食用是对身体不利的。因为青团本身是糯米粉制作而成，而糯米粉对于肠胃道来说是比较难以消化的食物，尤其是冷掉...(展开)

1、撒盐解冻。在冻肉上均匀撒一层食盐，大约半个小时左右即可解冻肉块，其实这跟撒盐化雪同理。2、微波炉解冻。冻肉用可加热使用的保鲜膜或保鲜袋包起来，放入微波炉低火...(展开)

1、撒盐解冻：在冻肉上均匀撒一层食盐,大约半个小时左右即可解冻肉块。其实这跟撒盐化雪同理。2、微波炉解冻：冻肉用可加热使用的保鲜膜或保鲜袋包起来,放入微波炉低火...(展开)

1、蒸馒头重新加热要15分钟才会热。2、冰冻馒头用蒸锅加热需要15分钟左右时间，由于冷冻导致馒头中的水凝固，使馒头变得又硬又酥，所以需多蒸制一段时间。如果使用微...(展开)

1、生奶隔水要蒸10分钟左右。2、生牛奶隔水加热蒸10分钟左右比较好，这样可以保持牛奶中的营养成分不流失，也能杀灭其中的病菌。隔水加热20分钟时间有些过长，可能...(展开)

1、清蒸的鲜味更浓郁。2、清蒸是利用产生的水蒸气来对生蚝进行加热，生蚝不需要接触到水，所以能够尽可能保留住生蚝的原汁原味，并能减少营养成分的流失，生蚝吃起来鲜味...(展开)

1、燕窝用隔水炖煮比较好。2、隔水炖就是将燕窝以及其他材料放到炖盅内盖上，再放到有水的锅中慢火加热，通过间接加热的方式烹饪，这样做的好处是能够很好的保持燕窝原有...(展开)

1、生奶油一般不可以直接吃。生奶油是从牛奶或者羊奶中提取出来的一种黄色或者白色脂肪性半固体的奶制品，其中含有的脂肪含量比较高。2、生奶油尽量不要生吃，因为生奶油...(展开)

1、巧克力可以采用隔水加热法重新融化它，做法是先把巧克力倒入小不锈钢锅或盆里，把小锅或盆再放到加了水的大些的锅或金属盆里，使巧克力隔水加热。2、加热的水温切记不...(展开)

1、油麦菜一般可以生吃。油麦菜富含膳食纤维、维生素和矿物质等，适量食用有助于补充人体所需的营养。2、生吃是食用油麦菜的一种方式，可清洗干净后直接凉拌和蘸调料食用...(展开)

1、看：正常牛奶呈乳白色或淡黄色，如牛奶出现沉淀物或色泽异常均是变质。如遇包装破损或包装异常的牛奶也不要饮用。2、闻：牛乳中含有特有的乳香，如出现酸败味或其它不...(展开)

1、一般情况下，没喝完的母乳如果是储存在干净的容器中，通常可以放冰箱再喝。在母乳喂养期间，由于母乳量大，可以使用吸奶器将乳汁挤到干净的奶瓶或袋子中，并放进冰箱内...(展开)

1、可用于凉拌：大豆油可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。应该注意的是，大豆油应避免经高温加热后的油反复使用。2、可加入浓汤中调味：豆油含磷脂较多，用鱼肉或...(展开)

1、大豆油用来制作热菜的时候，味道比较浓，豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，...(展开)

1、鲜牛奶是可以直接加热的，但是在加热的时候需要注意把控好温度，因为如果煮沸的话，牛奶中的很多营养成分就会流失掉，因此只需要对牛奶进行低温加热就可以了。一般大家...(展开)

1、高火1分钟相当于中火4分钟。2、微波炉加热的高、中、和低火其实和它加热食物时对应的温度没有直接关系，因为微波炉的“火力”大小是指微波输出的功率，微波加热的原...(展开)

1、烧烤需要买烧烤架、打火机、烧烤夹、烧烤铲、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、一次性筷子、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶、桌布、烧烤围...(展开)

1、用料：饺子馅半碗，鸡蛋6个。2、鸡蛋打散入小碗中搅匀，备用。3、取一个大一些的汤勺，内部刷一层油，在小火上加热后，加入一小勺蛋液，晃动勺子，形成蛋皮。4、取...(展开)

1、保鲜膜若是不粘建议更换保鲜膜，PE材质的保鲜膜没有粘性，PVC材质的保鲜膜有粘性。但是，PE材质的保鲜膜（袋）是可以加热、包熟食的，PVC材质的保鲜膜只能用...(展开)

1、等饭的温度降至室温时,立即放入冰箱冷藏,而且最好用保鲜膜包好,以防食物在冰箱内交叉污染。2、剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,尽量缩短在5~...(展开)

1、如果是三天之内能解决完，可以把蒸熟后的包子和馒头放凉后装在保鲜袋里，放在冰箱冷藏。放在冷藏室，就保鲜不了多长时间了，最多三五天吧，时间长了包子就馊了，坏了。...(展开)

1、不一定。一般烧烤牛排类需要锡纸，烤其他肉类（比如肉串），不需要锡纸。锡纸可以隔绝电磁波，比如做鸡腿的时候，如果不用锡纸，可能肉少的地方焦了其他地方还没熟。2...(展开)

1、当我们发现保鲜膜在蒸锅中融化了，第一个要做的就将锅里加满水然后加火煮，之后再用一些坚硬的东西在锅里不停的搅动，那些糊的东西就很容易掉出来了。最后再刷一刷，一...(展开)